Category: еда

да. и я был прав в кровяночном вопросе

почемуто после пятисот лет проживания в Киеве и стопятидесяти из них на владимирском рынке, я только сейчас подошел к изучению колбасного на нем вопроса. И это несмотря на то что мой дружбан Славик (это тот что платонический любовник - кого любит не ебет, кого ебет - не любит) в свое время там каждый день пасся. Но я както не внимал. Паковался там исключительно салом-премиум за огромные деньжищи а колбасы както игнорировал.
А тут както на днях случайно затарился копченой грудинкой домашней и кровянкой - так вот что я вам скажу: то что в центральной Украине делают ВСЮ кровянку с гречкой и прочей хуйней - это пиздеж! на Владимирском продается кровянка ровно такая как должна быть настоящая элитная кровянка - скрепленная свиными шкурками - отчего она РЕЖЕТСЯ а не рассыпается на куски при малейшем прикосновении как ото ваше набитое крупой говно. об этом даже говорит этимология украинского языка потому что кровянка она на всех языках и есть кровянка а ото шо вы набиваете крупой и выдаете за кровянку по-украински называется - кишка. тоесть это уже намек не на содержание а на хворму, здесь уж вы меня, как концептуалиста, не наебете - если название продукта исходит из хвормы а не из содержания то напихать вы в него можете все что угодно. собаку туда можете напихать

сварил суп харчо

суп харчо хорошо вписывается в рубрику Готовь не ебя мозг потому что несмотря на все разнообразие рецептов в инете, суп харчо это собственно все шо угодно жидкое сваренное в каструле плюс приправа хмели-сунели.
я лично решил испробовать действие торчиновской заправки харчо но не найдя ее в маркете, купил соус ткемали и хмели сунели. в остальном делал то же что и в случае с капусняком или зеленым борщом тока разумеется без капусты или зеленоборщевой заправки и без картошки но с рисом канешно. и на говьядине.

вообще же глобально борщ канешно лучше всяких харчо. если под водку канешно. но для разнообразия можно канешно разок сварить. я помню в детстве любил этот харчо шо в брикетах продавали. борщ мамин не жрал а ото харчо с брикета за милую душу. впрочем в детстве я и гороховый суп с брикета обожал а пару лет назад увидел такой брикет в магазине - дай думаю попробую. попробовал и вылил в унитаз конешно.  

в рубрику - готовить не ебя мозг. концептуальный псот про перец фаршированный

Перец фаршированный

я лично больше люблю голубцы, родственное блюдо. но так как голубцы никак не сделаешь не ебя мозг, то они никак не вписываются в данную рубрику а вот перец фаршированный - да.

главный концепт перца фаршированного заключается в том что перец фаршируют МЯСОМ.

вот здесь и наступает тот великий конфликт который мы всюду наблюдаем в перце фаршированном. Дело в том что имеется хуева туча блюд которые в советское время, по причине бедности и дефицита, было принято модифицировать используя жидовскаую методику - шоб выглядело также но все ингредиенты заменить на более дешевые. В случае с перцем фаршированным зацепка была сделана за рис.

Дело в том что в перце фаршированном действительно используется рис. НО! вопрос в дозе. в нормальном мире риса того надо минимум - чисто технологически - изза того шо рис от температуры распирает, его надо добавить ТРОШКИ чтобы внутренность перцев была заполнена туго. Доза - на кило мяса риса стока скока влезет в кулачок ребенка 2.5 лет.

К сожалению многие нерадивые домохозяйки буквально используя тезис о том что в перце фаршированном нужен рис, злонамеренно этим рисом злоупотребляют чтобы сэкономить мясо. Дело в том что если использовать начинку даже в пропорции 50/50 то в перце будет по факту один рис. Не говоря уже о том что особо жидовские домохозяйки суют в начинку рису 90% а мяса шо удасться найти - дохлых крыс, ворон, мышиный помет, тухлые требуха и прочее, думая что за 90% риса едок не заметит.

Но мы это все отметаем негодуя.

1. Итак. Покупаем перцев. Основной заеб - отрезать жопки и вырезатть внутри. Это можно воприснимать как 20-минутную медитацию.
2. Второй заеб фарш - мяса берем на 20 средних перцев дето полтора кило. Рису я уже говорил - на кило мяса щепотку с руки трехлетнего ребенка. Рис можно чуток подварить. Я не знаю будет ли он твердым если не подварить. Може и не будет но я подварюю щепоть. Я люблю добавлять в фарш много лука и иногда, если мясо нежирное - чисто сала пару кусков. а если жирное то и не надо сала. Комуто лук горчит, ну и крутите его поменьше.
3. Напихуем в перцы фарш, смешанный с мяса (90%), риса (5%) и лука-сала(5%) и укладываем перцы в утятницу. Влезет штук 20 носиками внизу, жопками кверьху.
4. Разводим в кипьяченой воде кетчуб или соус краснодарский в любой пропорции абы было красное и заливаем перцы в утятнице этой жижей до полуперца. Ставим тушить на средний вогонь. Тушим часок.
5. Пока перцы тушатся делаем чисто подливу до перцев бо без нее - перцы гонево.
6. Подлива дело чисто вкусовое но я делаю так: много лука, туда же морквы много на терке, жарю это все, потом туда же помидоры крошу, перцу всякого острого и болгарского, а потом туда же кетчупу чили чи соусу краснодарского. Получается чисто такая бадья густого наваристого соусу. Вот чисто погружая перцы в этот соус их и стоит потом кушать. Иначе то все пустое


 

не дело, товарищи не дело. щетильней надо


дохуя народу вроде записалось в коммуну kiev_gendelik а не постять, не постять. ленятся. надо же постить ребята. богоугодное же дело. бухайте, постите в коммуну про гендели - общее ж дело делаем. это ж наша история ептвоюмать.

как говорил один видный представитель партии регионов после того, как сало, купленное его подчиненными на базаре, почернело на прорези: От нихуя вам нельзя поручить! От нихуя!

совпадение


вот нашел старое. когда то в сети выкопал чьето смешное сочинение по картине Яблонской - Утро. Чо обратил внимание - потому что эту картинку из Утра Яблонской я включил кадато в качестве заставки к Девочкам.
Collapse )

а потом дето еще прочитал - картина Яблонской Утро была написана в Киеве, на шестом этаже дома 46 по улице Красноармейской. я воспринял ето как чудо и хороший знак, так как, сам того не зная, включил в заставку повести картинку написанную по сути в тех же ландшафтах что и повесть, по сути точно там же. есть эфир.
Collapse )

 

хорошо побухал

отъездив полдня на мошынке, нада было успокоить нервы. нашед одну из немногих киевских точек де можно хорошо нажратса за 50 грн, уселся. рядом сидела тьолка средней симпотности лет 20-ти, пила кофей, читала книшку. даже не заговорил. старость я называю нирваной. через час к тьолке подошли два ее знакомых чьорта лет 20-ти же, поцыловали, заговорили по-украински. я воспрял от торжества украинизации мест досуга. еще раз воспрял когда шол через вокзал и объявили что отправляется поезд Азов Мариуполь-Киев. всегда када иду через вокзал эта новость меня почемуто радует. Напоследок, уже почти под домом встретил тьолку, симпотную, но предельно плоскую, 1 розмер, у которой на маечке в раене груди было написано - 100% moi. хто бы сомневался. тьолка маладец, приколола. корочи, хорошо побухал, вырубаюсь

не могу пройти мимо

Насекомые-вредители в Астраханской области. Жук-пожиратель фруктов в Астраханской области. Бронзовка золотистая уничтожает сады в Сокрутовке. Методы борьбы с бронзовкой. Защита садов. Растения-защитники. Борьба с насекомыми-вредителями в Астраханской области. Помощь садоводам Астраханской области

http://zhurnal.lib.ru/s/stonogin_s_w/g.shtml

прислано собутыльником

Мой друг-собутыльник Колян отличаеца тем шо вечно присылает мне на мыло всякую несмешную хуню и причом по многу раз. вотету он например прислал 7 раз. нетоштобы очень смешно но типа тово

Collapse )